PRODUKTE
Moderne Anbaumethoden und Techniken ergänzen das traditionelle Wissen und verbessern die Oliven (das Mikroklima) und die Produkte unserer Region. Konkret haben unsere Anbaumethoden nicht nur eine deutlich erkennbare Qualität, sondern auch eine ökologische Ausrichtung.
Seit dem Jahr 2000 produzieren wir in den Weinbergen der Familie Dimas die frischen Traubensorten „Sultanina“ und „Attiki“ gemäß den Standards für biologischen und biodynamischen Anbau. Darüber hinaus produzieren wir auch Feigen aus biodynamischer Landwirtschaft.
Alle unsere Produkte werden standardisiert und auf dem griechischen und europäischen Markt angeboten.
- Bio-Olivenöl
- Trauben
- Frische Feigen
- Bio-Marmeladen
Extra natives Olivenöl
Das biologisch-biodynamische Olivenöl der Dimas-Familienplantagen ist von den Organisationen Demeter und Dio zertifiziert.
ml500
ml750
lt5
Manaki und Koroneiki
Kontrollierte Menge
Von Oktober bis Mitte November
Maximaler Säuregehalt von 0,6%
Goldgrün
Intensiv fruchtig, ausgewogen und angenehm im Geschmack
Trauben
In unseren Weinbergen werden zwei Sorten Trauben nach biologischen und biodynamischen Standards angebaut.
Im Hauptteil unseres Weinbergs bauen wir Trauben der Sorte „Sultanina“ und schwarze „Attiki“ an, die wir seit 2000 produzieren und hauptsächlich auf den deutschen Markt exportieren.
Die Traube gilt als eine der nahrhaftesten pflanzlichen Nahrungsmittel mit besonders gesunden Inhaltsstoffen für die Gesundheit.
Feigen
Die Feigen der Familie werden nach biologischen und biodynamischen Anbaumethoden kultiviert.
Die Ernte der Feigen erfolgt von Anfang August bis Anfang Oktober, wo sie täglich während
ihrer Reifungsphase sorgfältig gesammelt werden. Die Feigen werden zur Verarbeitungsanlage gebracht, wo sie verpackt werden, während gleichzeitig die Auswahl und qualitative Kontrolle erfolgen.
Abgesehen von den gesundheitlichen Vorteilen sind Feigen auch sehr lecker und werden gerne als frisches Obst genossen. Sie werden jedoch auch zur Herstellung von Marmelade verwendet. Darüber hinaus können sie verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Marmelade aus Feigen und Trauben
Im August, wenn die Sultanina-Trauben aus den Weinbergen reifen, stellt die Familie Dimas hochwertige und nahrhafte biologisch-dynamische Marmelade her, indem sie ausschließlich 100% reife biologische Produkte aus eigener Herstellung verwendet. Die Verarbeitung erfolgt mit vollkommen natürlichen Methoden, ohne Konservierungsstoffe, in einem zertifizierten biologischen Labor.
Die Dimas-Weingüter bieten Ihnen eine einzigartige und besondere Marmelade, die auch als „Fruchtbrei“ bezeichnet wird, aufgrund ihrer Originalität während der Herstellung. Unsere Marmelade wird in zwei Sorten hergestellt: Feigen und gemischte Trauben- Feige, wobei ausschließlich unsere eigenen biologischen und biodynamischen Früchte verwendet werden.
Das Besondere an der Dimas-Marmelade ist, dass wir vollständig auf Süßungsmittel und Konservierungsstoffe verzichten und stattdessen Traubensaft aus unseren eigenen biologischen Trauben verwenden, um den schädlichen Zucker zu ersetzen. Wir verwenden auch den Saft von biologischen Zitronen anstelle von Konservierungsstoffen.
Auf diese Weise können Sie Ihre Lieblingsmarmelade als Dessert genießen, ohne sich mit Zucker und Konservierungsstoffen belasten zu müssen. Stattdessen können Sie Ihrem Körper etwas Wertvolles bieten!